Peräpohjolan Opiston kotoutumiskoulutuksessa opiskelijat pääsevät konkreettisesti osaksi suomalaista työelämää työssäoppimisjaksojen kautta. Filippiiniläinen Analiza on ollut nyt kuuden viikon ajan oppimassa ravintola-alan työkulttuuriin Tornion Ravintolamaailmassa – ja ehtinyt saada sieltä jo kesätöitäkin.
Työssäoppimisjakso täynnä uusia käytännön oppeja
Analiza aloitti työssäoppimisensa Tornion Ravintolamaailmassa kuusi viikkoa sitten. Edessä oli uusi ympäristö, uusia ihmisiä ja paljon opittavaa, ja tilanne oli samaan aikaan sekä jännittävä että innostava.
”Työssäoppimisjakson aloittaminen tuntui hyvältä ja jännittävältä, koska tiedossa oli niin paljon uusia opittavia tietoja ja taitoja. Kuuden viikon aikana olen oppinut mittavan määrän uusia suomen kielen sanoja ja esimerkiksi tekemään pizzaa”, hän kertoo.
Ravintolamaailman ravintolapäällikkö ja työpaikkaohjaaja Jenni Ylitulkkila kuvaa Analizaa motivoituneeksi tekijäksi, jolle on kertynyt nopeasti rutiinit talon tavoille.
”Analiza on tosi oma-aloitteinen, ja hänellä on vahva halu tehdä töitä. Hän ei jää töihin tullessaan seisoskelemaan vaan kyselee aktiivisesti, mitä vihanneksia aletaan vaikkapa pilkkomaan tai mitä muuta ajankohtaista tehtävää löytyy.”
Analiza ei ole kohdannut omasta mielestään työssäoppimisjaksolla liikaa hankalia tilanteita, sillä apua ja tukea on ollut työyhteisössä saman tien saatavilla.
”Minun ei ole tarvinnut pelätä kysymistä ollenkaan, kun ympärillä on niin paljon mukavia ihmisiä. Oli kyseessä sitten kieleen, työtehtäviin tai mihin tahansa liittyvä pulma, joku on aina auttamassa.”
Monikulttuurisuus on Ravintolamaailmassa arkipäivää
Tornion Ravintolamaailma on tottunut monikulttuuriseen työyhteisöön, sillä talossa työskentelee vakituisesti useita eri kieliä puhuvia työntekijöitä.
”Meillä on jo valmiiksi käynnissä jatkuva kielikylpy, niin kaikki osaavat suhtautua siihen ja selittää uusillekin tiettyjä asioita yksinkertaisemmin ja rauhallisemmin. Suomi on täällä kuitenkin se yhteinen kieli, vaikka se ei olisikaan kenenkään äidinkieli. Myös omalla asenteella ja työelämätaidoilla on olennainen merkitys”, Ylitulkkila sanoo.
Analizalle jakso Ravintolamaailmassa on johtanut konkreettiseen seuraavaan askeleeseen: kesätöihin, jotka alkavat kesäkuun alussa.
”Se auttaa myös meitä työnantajana, kun olemme voineet hoitaa perehdytyksen jo harjoittelujakson aikana. Kun työssäoppija tietää valmiiksi esimerkiksi taukotilat, pukukaapit ja muut perusasiat, kesätöissä voidaan lähteä suoraan opettelemaan haastavampiakin tehtäviä.”
Ylitulkkila kuitenkin korostaa, että lähtökohtaisesti tärkeintä on tarjota kaikille kotoutumiskoulutuksen opiskelijoille mahdollisuus päästä näkemään suomalaista työelämää ja -kulttuuria.
”Meillä on ollut paljon harjoittelijoita, jotka ovat jatkaneet ihan muihin töihin, ja sekin on hyvä juttu. Meille on varmasti helppo tulla monikielisen yhteisön ansiosta, ja kun opiskelija näkee, että kommunikointi ja asioiden hoito sujuu muillakin, se madaltaa kynnystä kysyä ja puhua ylipäätään.”
Valmiina työelämään, mutta ei aivan kylmiltään
Kotoutumiskoulutuksen opettaja Saara Tarkka kertoo, että opiskelijat saavat ennen työssäoppimisjaksoa kattavat eväät työelämää varten.
Suomen kielen opetuksessa painopiste on arjen ja työn kielessä: tervehdyksissä, kohteliaassa asioinnissa ja perusvuorovaikutuksessa työpaikalla. Pelkkä kielitaito ei kuitenkaan riitä.
”Käymme läpi suomalaisen työelämän pelisääntöjä: täsmällisyyttä, työaikoja, työturvallisuutta ja oma-aloitteisuutta. Harjoittelemme myös CV:tä, työnhakua ja sitä, millaista käytöstä suomalaisilla työpaikoilla odotetaan. Työssäoppimiseen ei siis tulla kylmiltään vaan aika hyvin valmistautuneina”, Tarkka toteaa.
Työssäoppimisjakso on monelle opiskelijalle se hetki, jolloin kotoutuminen alkaa tuntua oikeasti todelliselta. Luokkahuoneessa harjoiteltu kieli muuttuu eläväksi ja merkitykselliseksi, kun sanoja tarvitaan oikeisiin tilanteisiin.
Tunneilla voidaan myös purkaa työssäoppimisen tilanteita, opetella uusia sanoja ja harjoitella työpaikalla eteen tulleita keskusteluja. Tarkan mukaan juuri tällaiset onnistumisen hetket ovat työn parasta antia.
”On ihanaa nähdä, kun opiskelija, joka alussa ei juuri uskaltanut puhua, kertoo työssäoppimisessa jutelleensa työkavereiden kanssa tai hoitaneensa asiakastilanteen suomeksi. Ja kun työssäoppimispaikka johtaa kesätyöhön, sillä on valtava merkitys itsetunnolle ja koko kotoutumiselle.”
Yhteistyö on arvokas työssäoppimisen kaikille osapuolille
Tornion Ravintolamaailman yhteistyö Peräpohjolan Opiston kanssa on jatkunut noin kolme vuotta. Ylitulkkila näkee asetelmassa selkeän hyödyn myös työnantajan näkökulmasta ja rohkaiseekin muita ravintola-alan työnantajia kokeilemaan samankaltaista yhteistyötä, jos mahdollista on.
”Monesta työssäoppijana aloittaneesta on tullut tärkeä osia työyhteisöä, ja yleensä saammekin näistä yhteistyökuvioista paljon enemmän kuin itse annamme.”
Opettaja Tarkka korostaa omalta puoleltaan, että parhaillaan työnantaja saa palvelukseensa todella motivoituneen työntekijän. Opistolta tarjotaan joustavasti tukea, jotta työssäoppimisjaksosta saadaan mahdollisimman onnistunut kokemus kaikille.
Vieraskielinen työssäoppija ei tarvitse täydellistä suomea tullakseen osaksi työyhteisöä. Selkeä puhe, rauhallinen ohjeistus ja kysymysten salliminen vievät jo pitkälle. Hän peräänkuuluttaa, kuinka tärkeää on löytää juuri Ravintolamaailman kaltaisia yhteistyökumppaneita.
”Voin opettajana luottaa siihen, että opiskelija saa ammattitaitoista ohjausta ja monipuolisia työtehtäviä. Työssäoppijan ottaminen on samalla konkreettinen teko kotoutumisen tukemisessa. Kokemus on usein ollut työnantajalle positiivinen yllätys: opiskelijat ovat ahkeria, kiitollisia mahdollisuudesta ja tuovat työyhteisöön uutta näkökulmaa.”
Myös Analizalla on selkeä viesti muille kotoutumiskoulutuksen opiskelijoille, jotka ovat lähdössä työssäoppimiseen.
”Älä stressaa liikaa – täällä pääsee tekemään töitä ja oppimaan paljon sitä kautta. Ole myös ajoissa paikalla!”
